Il Distretto del Cibo Pinerolese Terre da Tasté presente a Terra Madre
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Nel corso della manifestazione Terra Madre, la Regione Piemonte ha accolto presso il proprio stand i Distretti del Cibo, tra cui il Distretto del cibo pinerolese Terre da Tasté, che si è presentato al pubblico nella giornata di ieri, 29 settembre. L'incontro ha offerto una preziosa occasione per fare il punto sul percorso intrapreso dal Distretto, ma soprattutto per promuovere il territorio, le sue produzioni agroalimentari e le sue risorse naturali.
Barbara Albis, relatrice del Distretto, ha illustrato gli obiettivi e le strategie future, evidenziando la necessità di ottenere finanziamenti, ambito in cui è indispensabile il sostegno delle istituzioni e degli enti pubblici.
Al suo fianco, alcuni produttori locali, membri del Distretto, hanno raccontato le peculiarità qualitative dei prodotti locali e le ragioni che li hanno spinti a unirsi all'iniziativa.
L’adesione al Distretto nasce dalla volontà di creare una rete collaborativa tra tutti gli attori della filiera agroalimentare, con l'obiettivo di sviluppare in modo integrato un territorio di grande valore culturale e produttivo, missione che il Distretto si propone di promuovere con forza.
A conclusione dell'evento, il pubblico ha potuto degustare una selezione di prodotti tipici del Distretto: salumi di vitello, formaggi, pane con olio, dolci a base di mais e mele.
Il Distretto Terre da Tasté continua oggi la sua presenza a Terra Madre partecipando a un tavolo di lavoro organizzato dalla Regione Piemonte, che coinvolge i Distretti del Cibo, i Gruppi di Azione Locale (GAL) e i Contratti di fiume. L'Assessore al Commercio, Agricoltura e Cibo della Regione Piemonte, Paolo Bongioanni, già a inizio settembre, aveva incontrato i rappresentanti dei Distretti, manifestando il suo pieno sostegno al loro sviluppo, con particolare attenzione alla promozione della filiera corta.
Bongioanni ha sottolineato l'importanza di valorizzare le produzioni locali per rafforzare l’identità territoriale e garantire il giusto riconoscimento economico ai produttori.
Il percorso di sviluppo del Distretto è ancora lungo e richiede l'impegno costante di tutti i soggetti coinvolti.
Infine, il Distretto Terre da Tasté sarà presente anche a Torino, durante le Nitto ATP Finals, all'interno degli eventi enogastronomici organizzati da Camera di Commercio di Torino e Turismo Torino in piazza Castello.
“Terre da tasté - Distretto del cibo pinerolese”
Terre da Tasté – Distretto del Cibo Pinerolese include quindici Comuni della Provincia di Torino: oltre a Pinerolo, comune capofila, anche Buriasco, Campiglione Fenile, Cantalupa, Cavour, Cercenasco, Cumiana, Frossasco, Garzigliana, Macello, Osasco, Piscina, Scalenghe, Vigone, Villafranca Piemonte. Un territorio pari a circa 400 km quadrati, che si caratterizza per la presenza di un buon numero di prodotti a marchio qualità: DOC, IGP, o riconosciuti come Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT). A questi si affianca un numero di produzioni di rilevanza locale, che definiscono aspetti identitari del territorio.
Frutto di un processo di progettazione partecipata cominciato a dicembre 2022 con numerosi tavoli di lavoro tra i comuni coinvolti, il Piano di Terre da Tasté – Distretto del Cibo Pinerolese si articola in diversi obiettivi da raggiungere nell’arco di un triennio: la promozione dei principi delle pratiche a basso impatto ambientale per la gestione sostenibile e duratura delle risorse naturali, la valorizzazione del territorio, la tutela della redditività delle aziende e l’incremento della resilienza e l’adattamento ai cambiamenti climatici.
